卡罗冰皮月饼

卡罗冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   卡罗冰皮粉加入冷开水，搅拌成团，

2. 第2步.

   白油分三次加入，揉成光滑的面团，揉面团是最好戴上一次性手套防粘

3. 第3步.

   为了做出来的冰皮更色彩丰富，分了一半的面团出来，加入抹茶粉，揉均匀

4. 第4步.

   揉好的面团放入冰箱冷藏1小时松弛

5. 第5步.

   一小时后取出面团，分成小份约30g，馅料分成小份约20g

6. 第6步.

   模具中撒上防粘的熟糯米粉，将冰皮面团压扁后包入馅料，放入模中压出形状

7. 第7步.

   压出来的冰皮还很软，很容易变形，移动时要特别小心。可即食，或放入冰箱，最好三天内食用完毕。