苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   切三分之一根苦瓜，去瓤，切成很小的丁

2. 第2步.

   两枚鸡蛋打散，冲20克温水入鸡蛋液，搅匀

3. 第3步.

   苦瓜丁和鸡蛋液混合均匀，加适量盐搅匀

4. 第4步.

   不粘锅内热油，稍后倒入苦瓜鸡蛋液，鸡蛋液完全凝固之前撒点鸡精

5. 第5步.

   举起锅晃一下，苦瓜蛋饼自己能滑动之后马上反面，表面呈金黄色即可盛盘