家里有天妇罗粉，所以直接加水调糊就可用，如果没有的可以按照这个配方：面粉和淀粉按照2：1的比例，放小半勺泡打粉用清水或则啤酒调和，炸出来呃也是酥脆的。
小黄鱼去头去内脏洗净后用盐抹上腌个半小时；
天妇罗粉调成无颗粒糊装，筷子提起来能挂下一条不断的线；
小黄鱼稍微用厨房纸吸掉水分，下到糊里面两面裹上面糊，
热锅下足量油，开始要冒烟时，转最小火，轻轻下裹了面糊的小黄鱼，炸出两面金黄就可以了；
1，小黄鱼头不用，省油；2，油多反而不吃油；3，还可以在面糊里加点白胡椒粉，口感会更足；
