香菇火腿切小丁 大葱切碎 放在一个盆内拌均匀后加入打散的鸡蛋少许盐和白糖搅拌均匀放入冰箱冷藏至少两个小时
饺子皮擀成椭圆型 左右两边抹少许水 中间放入馅然后对折捏紧即可
锅内放油 下锅贴让每一个锅贴底部都沾上油后开小火煎 煎至金黄色后加入两汤匙水 盖上锅盖焖 水干后再重复加一次水焖干即可
