当归是常见的中药，具有抗癌、美容、补血活血等功效。将其同鸡一起炖汤，是大补的佳品
鸡切块洗净，用油炒一下
锅内放水，将当归和鸡肉放进去，放上姜片和适量盐，大火烧开后，转小火炖，1-2小时就好了
出锅的时候根据口味加盐，撒上葱花
