红烧鸡脖子

红烧鸡脖子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脖子切成大小适宜的段。

2. 第2步.

   锅内放水，开锅后放入鸡脖子焯水，捞出沥干。

3. 第3步.

   锅内起油，放入葱姜炝锅，然后加入鸡脖子。

4. 第4步.

   加入适量生抽爆炒，至略微焦黄。添水至刚没过鸡脖子。

5. 第5步.

   加入八角、细砂糖、花椒粉，并点一点老抽调色，水烧开，转小火，盖锅盖，焖10-20分钟

6. 第6步.

   开锅盖，可以在放点盐和味精也可以不放，大火收汁即可。