凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子对半剖开，不要剖断，蒸25分钟左右。

2. 第2步.

   蒸至软烂即可，把盘子里多余的水倒掉，用筷子撕成条，冷凉待用

3. 第3步.

   开始调汁，放一勺醋。

4. 第4步.

   两勺生抽。

5. 第5步.

   适量香油。

6. 第6步.

   加鸡精及半勺糖。

7. 第7步.

   加适量剁椒及蒜泥。

8. 第8步.

   汁拌匀，切好香菜小葱。

9. 第9步.

   依次浇到茄子上，拌匀。然后放冰雪冷藏一会，就可以开吃啦〜开胃爽口菜。