南瓜土司

南瓜土司的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸好后用勺子压成泥。

2. 第2步.

   将所有的材料揉成完全阶段，即出现很结实的薄膜。

3. 第3步.

   室温发酵至2.5倍大，大约一个小时。

4. 第4步.

   发酵好的面团排气，分成同样重量的三份，松弛20分钟。

5. 第5步.

   松弛好的面团取一份，擀成椭圆形。

6. 第6步.

   两边往中间折，擀平。

7. 第7步.

   从一头卷起。

8. 第8步.

   三份面团都卷好后，放入土司模。进行第二次发酵，我是在烤箱里放了一盆热水，发酵到九分满，盖上盖。 中下层，上下火，180度，40分钟

9. 第9步.

   南瓜土司就烤好了。