油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾洗干净剪掉须须什么的，虾的肠子好难挑 = =，，

2. 第2步.

   番茄洗净切块，这里我是用手把番茄抠成一小块一小块的，，因为总觉得这样弄的番茄很多汁，，也可能是我比较享受番茄汁喷涌而出的那种感觉。。。。可以去皮，但是我觉得水果蔬菜啥的皮应该还是挺有营养的。

3. 第3步.

   葱姜蒜切碎，在小碗里放盐、白糖、酱油，倒入料酒，然后大家一起搅拌均匀。

4. 第4步.

   热锅凉油，因为我比较喜欢吃辣的，所以放了几颗干辣椒花椒，倒入葱姜蒜末炒出香味后放番茄随便炒一炒。。以前做没有放番茄，也是可以的，但是这次加了番茄更加美味了

5. 第5步.

   然后放虾炒到变色，然后倒入之前调好的那个汁，加点水

6. 第6步.

   大火烧开，尝下如果没味儿可以加点盐啥的。。

7. 第7步.

   转小火，盖上盖焖几分钟

8. 第8步.

   最后大火收汁，装盘，撒点香菜。 爸爸这时一定觉得我快要长江后浪推前浪了。