很随便的蔬菜番茄蛋花汤

很随便的蔬菜番茄蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   包心菜纵向切成丝状，番茄去蒂切块

2. 第2步.

   鸡蛋打成蛋液，家里正好有现成的虾皮

3. 第3步.

   汤锅热好，入少许油，加入番茄块略微翻炒出汁即可

4. 第4步.

   倒入热水大火烧开，加入包心菜，再次烧开后转中火滚5分钟

5. 第5步.

   加入少许糖和盐调味

6. 第6步.

   转小火，缓慢均匀的倒入蛋液，并撒上适量虾皮，形成蛋花后关火，撒上香葱