耗油杏鲍菇芥蓝

耗油杏鲍菇芥蓝的做法步骤

1. 第1步.

   芥蓝去老皮，杏鲍菇切成片或条。葱姜切丝，蒜捣成绒

2. 第2步.

   锅中放水，水开后，放入芥蓝焯一下

3. 第3步.

   焯好后，滤水摆盘

4. 第4步.

   锅中热油，爆香蒜，葱姜，放入杏鲍菇翻炒，稍微扁一下杏鲍菇更好吃，爆出香后放入耗油翻炒。

5. 第5步.

   将炒好的杏鲍菇趁热放在芥蓝上。起锅放油，加入蒸鱼豉油，烧热后，浇在芥蓝上。即可！