在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中，我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱。
将美国加州核桃掰碎或研磨成分用来煮粥，能营养肌肤，使皮肤白嫩，配合茯苓同煮，益脾和胃，宁心安神，特别适合老年人食用
山药去皮，切1cm见方的小丁，茯苓磨成粉。
将美国加州核桃掰成两半后，放入平底锅中，小火炒香后，盛出。
大米洗净后，放入已倒入水的锅中，接着放入山药丁，茯苓粉，大火煮沸后，转小火，煮至米粒开花。最后放入美国加州核桃丁，煮半分钟即可。
**山药去皮时记得戴手套，山药上的粘液会使皮肤变痒。
**药店里有卖茯苓粉的话，直接买茯苓粉就好。
**炒核桃时不用放油，直接用小火炒香就好。
**美国加州核桃有益智安神的功效，搭配山药，茯苓增加了健脾益气的作用。这款粥四季皆宜。