胡萝卜餐包

胡萝卜餐包的做法步骤

1. 第1步.

   用磨茸器将胡萝卜磨成茸。

2. 第2步.

   将除黄油外的原材料放在一起揉至面团光滑，能拉出厚膜。

3. 第3步.

   加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2到3倍大

4. 第4步.

   基础发酵后，将面团分割成12个大小相同的面团，滚圆松弛15分钟。然后搓成胡萝卜形状。

5. 第5步.

   将胡萝卜形状的面团擀平，至上而下卷起来~

6. 第6步.

   卷好的面团，捻紧封口。

7. 第7步.

   全部完成后，入烤箱进行二次发酵至二倍大。（建议发酵时，放个小水碗在烤箱里面）

8. 第8步.

   二次发酵完成后，涮水。烤箱同时预热180°烘焙28分钟左右，至金黄色就OK了。