豆豉&咖喱鳟鱼

豆豉&咖喱鳟鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼两面和肚子里抹上盐，稍微多抹点。腌上半小时+

2. 第2步.

   西兰花瓣小，胡萝卜、荷兰芹切丁，大葱切细圈，大蒜切片

3. 第3步.

   锅烧热给油，下入豆豉炒香，然后加入胡萝卜、荷兰芹和大蒜、大葱，继续炒香

4. 第4步.

   加入西兰花，小火慢炒到西兰花熟。加盐

5. 第5步.

   7.取锡纸，大小能包住鱼的。先铺上一小半炒好的蔬菜，放上鱼。再在鱼肚子里和鱼身上铺上另一半蔬菜。用锡纸裹紧包好。放入预热好的烤箱，200度，中层，15分钟

6. 第6步.

   烤好后稍等几分钟再拿出。站稳，不要被扑鼻的香味陶醉倒

7. 第7步.

   10.同样的方法做咖喱版。只是不放豆豉，放咖喱粉而已

8. 第8步.

   土豆先滚水煮15-20分钟，煮到开始粉，但不要粉成“泥”。削皮，切块。锅中给油，倒入土豆翻炒

9. 第9步.

   加盐和嫩的荷兰芹叶。即成配餐

10. 第10步.

    13.鱼从锡纸上挪下。摆盘，配上土豆即可上桌