| 西芹叶 | 1勺 |
| 肉丸子： | |
| 肉末（猪肉牛肉混合） | 200 g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 黄油调料 | 1勺 （这是什么？见绵羊的香料调料集） |
| 盐、胡椒 | |
| 葡萄牙式辣椒粉 | 1茶勺 |
| 泡打粉 | 1/2茶勺 |
| 油 | 2勺 |
| 面包屑 | 2勺 |
| 淡酱油饭： | |
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
将所有材料，除了泡打份和面包屑，加入搅拌机，打成肉泥
加入泡打粉和面包屑，搅拌均匀。静置20分钟
将肉泥分成4份，捏成橄榄形丸子。下油锅煎到金黄
将丸子串到签上，放在铺了锡纸的烤架上，入烤箱15分钟
期间将锅里给少量油，鸡蛋打散，炒成蛋花粒，盛起备用。取干净锅，给油，将葱炒香，米饭炒开，加入炒好的鸡蛋，加入生抽，炒开，即可
肉丸子里可加入玉米、红黄水果椒或者菩提，美化口感和颜色。
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