维C番茄牛肉面

维C番茄牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄切片，牛肉切块，洋葱切成圆圈，生姜切片备用

2. 第2步.

   生牛肉在沸水里焯一下捞起，冲去脏东西

3. 第3步.

   少油，爆香生姜，然后下番茄炒至软烂

4. 第4步.

   加入牛肉，大火翻炒，并加入料酒、生抽、蚝油（除了料酒其余两个不加也无所谓）

5. 第5步.

   加入适量清水，没过所有食材，加入洋葱、葱，煮沸，转小火熬

6. 第6步.

   秘密武器登场：番茄酱！根据自己口味选择要不要添加哦，本人偏爱酸甜。牛肉小火熬到烂熟比较慢，可能需多次加水，要注意观察水量。并根据口味加糖、盐调味

7. 第7步.

   牛肉差不多软烂了，再加大水煮沸下面条！5分钟后面条熟了即可出锅。

8. 第8步.

   先用筷子挑出面条，事先预留的几片番茄可以在此时加入锅内稍微煮一下，然后把锅子内的所有番茄牛肉汤倒入碗内！撒把小葱！