大理石纹冻芝士蛋糕

大理石纹冻芝士蛋糕的做法
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大理石纹冻芝士蛋糕的做法说明

很简单的一个冻芝士蛋糕,不知问什么没有菜谱,那么我来试试吧。
我用的是6寸蛋糕模。

大理石纹冻芝士蛋糕的食材和调料

植物黄油50g
奥利奥饼干100g
奶油奶酪225g
淡奶油适量
适量
巧克力炼乳适量

大理石纹冻芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    奥利奥饼干用料理机打碎(不用去芯)。

  2. 第2步.

    植物黄油隔水融化后加入打碎的饼干,拌匀,

  3. 第3步.

    倒入模具中,用小勺抹平,反正我是压不实。

  4. 第4步.

    将模具放入冰箱冷藏,这时做奶酪糊。

  5. 第5步.

    将奶油奶酪用打蛋器打至顺滑,加入适量淡奶油及白糖,因为不用进烤箱,所以边加边尝味道,到你认为口味适宜即可。

  6. 第6步.

    将巧克力炼乳加入刚打好的奶酪糊中,喜欢就多加点,稍稍搅拌,倒入模具,轻震几下震出气泡,放入冰箱冷藏4小时后既可。

小贴士

炼乳加入后稍稍搅拌即可,要不然看不出花纹。

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