低卡无油南瓜蛋糕

低卡无油南瓜蛋糕的做法
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低卡无油南瓜蛋糕的做法说明

从茨木老师的作品来的。无任何油脂,低糖,低卡,健康又过瘾!

低卡无油南瓜蛋糕的食材和调料

南瓜a(去皮)140g
纯牛奶a50ml
低粉b130g
泡打粉b1/2tsp
肉桂粉b(可不加或少加)1/4tsb
70g
鸡蛋2颗
朗姆酒1tbsp
柠檬汁(去蛋腥)几滴

低卡无油南瓜蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    a料混合用料理机打成泥

  2. 第2步.

    b料混合均匀,过筛。

  3. 第3步.

    全蛋、糖和柠檬汁混合用电动打蛋器的中速打到全发。(提起打蛋头,蛋液吴缎带形,从上向下流落,落下的痕迹在5秒后才会慢慢消失,全蛋打发完成。)

  4. 第4步.

    将打好的瓜泥全部倒入打发完的蛋液,翻拌均匀,加入朗姆酒,再加入筛好的面粉,由外向内翻怑均匀

  5. 第5步.

    倒入模具,放烤箱中层,上下火180度,烤35分钟

小贴士

茨木老师原方里的糖的量是90克,我把糖减到50和70克各试了一次,我的南瓜巨甜,所以50克糖就ok.

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