意大利面酱分红酱、青酱，白酱和黑酱。这款培根鲜虾意大利面属于白酱意面，培根的独特香味加上虾仁的鲜美，再配上奶油白酱，口感鲜美浓郁。
将20克黄油烧融，倒入面粉小火翻炒。然后分三次兑入牛奶并充分搅拌，煮粘稠后盛出酱汁备用。同时黄椒、培根切块，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰小备用。
另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。炒锅加热，倒入橄榄油。放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。
再加入西兰花和黄甜椒翻炒，加少许盐调味。加入煮好的意大利面翻炒均匀。最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火即可食用。
做这道菜做法相对来说比较简单，准备材料有点复杂，烹饪技术普通，不算简单！喜欢的朋友不妨在家做来吃！比在西餐厅吃划算多了！
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