彩虹卷

彩虹卷的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，紫薯胡萝卜洗净上锅蒸

2. 第2步.

   腐皮切成方形

3. 第3步.

   把蒸好的土豆，紫薯，胡萝卜去皮

4. 第4步.

   土豆捣烂，紫薯胡萝卜切粗条

5. 第5步.

   腐皮上铺一层土豆泥，放2根紫薯条2根胡罗卜条卷起，捏紧

6. 第6步.

   鸡蛋打散，在包好的彩虹卷上小心的淋上水淀粉，然后再裹一层蛋液，最后在裹一层干淀粉

7. 第7步.

   热锅，放油，油烧至7成热，把包好的彩虹卷入锅炸至金黄捞出沥油

8. 第8步.

   切斜刀，每个彩虹卷可以切成两个，摆盘，淋上番茄酱