这个菜的重点是佐料太好吃了!因为是第一次做秋葵,怕吃不惯秋葵的味道,结果可耐的秋葵很好吃很给力呀,冰镇的方法很好,保留颜色的同时保护了口感,美味~
准备一大腕冰水,或者提前冻好冰块
把除了秋葵以外的其它东西统统加在一起,放碗里待用
水开后将洗净的秋葵放入,中火3分钟
捞出秋葵在冰水里泡30秒,再放在盘子里放冰箱15分钟
最后淋上之前调好的酱料就可以开吃了
秋葵不要选太大的,会老,个人认为中等大小的口感最好!佐料也可以自由发挥,自己喜欢才是最好~