抹茶杏仁糖霜饼干

抹茶杏仁糖霜饼干的做法
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抹茶杏仁糖霜饼干的做法说明

♥抹茶与杏仁的恋爱♥

抹茶杏仁糖霜饼干的食材和调料

黄油60g
细砂糖40g
蛋黄1个
低粉100g
杏仁粉30g
抹茶粉1小勺(5ml)
杏仁片适量
适量

抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第1步

    黄油、细砂糖称量入盆

  2. 第2步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第2步

    搅打均匀

  3. 第3步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第3步

    蛋黄、蛋清分离

  4. 第4步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第4步

    蛋黄加入黄油与砂糖混合物中搅匀

  5. 第5步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第5步

    低粉过筛入盆

  6. 第6步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第6步

    杏仁粉称量加入1小勺抹茶粉

  7. 第7步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第7步

    入盆搅匀

  8. 第8步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第8步

    加入适量杏仁片

  9. 第9步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第9步

    揉成团后整形成长方条,放入冰箱冷冻半小时

  10. 第10步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第10步

    从冰箱取出后切成约1cm的薄块

  11. 第11步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第11步

    排入烤盘,160℃,10-15min,最后几分钟守住烤箱,见饼干上层边缘变黄即可出炉

  12. 第12步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第12步

    出炉后晾凉

  13. 第13步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第13步

    撒上适量糖粉

  14. 第14步.抹茶杏仁糖霜饼干的做法步骤 第14步

    包装送人^^

小贴士

抹茶味的饼干烤过了容易发苦,所以最后几分钟一定要守住烤箱啊,看到上缘变色的就可以出炉了~

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