南瓜香菇焖饭

南瓜香菇焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   中个头的圆南瓜表皮搓洗干净，切三棱下来（不用去皮，带皮更香），切成约2cm见方的小块，下开水锅稍微煮软

2. 第2步.

   香菇切小丁、腊肠切丁

3. 第3步.

   大蒜拍扁，切小，葱姜切末

4. 第4步.

   这时米饭可以煮起来了，水只要放平时的2/3（一会蔬菜会蒸出水分）

5. 第5步.

   锅烧热，倒入橄榄油（可以比平时多一点，没关系）稍微一热，下腊肠丁炒变色立即放入葱姜蒜末爆香

6. 第6步.

   加入香菇丁，翻炒

7. 第7步.

   略煮过的南瓜捞出，倒入炒锅内跟香菇一起翻炒，加盐、鸡精、黑胡椒等香料充分炒香，也可以加点酱油上色

8. 第8步.

   米饭蒸到半熟时，加入炒香的南瓜香菇，拌匀，关上锅盖继续焖煮

9. 第9步.

   香味已经飘出来了，再蒸会，全熟后开盖盛出

10. 第10步.

    南瓜黄澄澄，米饭亮莹莹。又是一道懒人食谱，一两个人的晚餐这样吃就可以吃得很满足啦～