西兰花的营养远远超过白菜花。但是不能与牛奶同吃,会影响钙的吸收
将西兰花焯水2分钟。
锅内倒油烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒爆香
倒入西兰花,加盐、耗油翻炒均匀。
出锅前加点鸡精炒匀就可以了。
在焯水的时候可以放适量盐,在炒的时候为了入味可以加点水稍微闷一下