煎盐焗鸡翅

煎盐焗鸡翅的做法
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煎盐焗鸡翅的做法说明

作为一个客家吃货,这是我目前最爱的鸡翅做法,方便又快捷。

煎盐焗鸡翅的食材和调料

盐焗粉适量
鸡翅适量
酱油适量
生粉适量

煎盐焗鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗干净,晾干。

  2. 第2步.

    用盐焗粉、生粉和一点酱油涂抹+按摩鸡翅全身,使每个鸡翅都粘上粉和酱。

  3. 第3步.

    装在密实盒里,放进冰箱腌。一般至少3小时,隔夜更佳。

  4. 第4步.

    不粘锅放一点儿油,把鸡翅放下去煎,盖盖子,每面各煎5分钟左右,煎到差不多了就把腌的汁也倒下去煮一煮,煮到锅申城只剩下油了就可以了。

小贴士

鸡翅我个人喜欢不划刀,这样里面的肉会比较鲜嫩。
为免煎得太over,最好每2分钟就翻一下面。
不要放太多油,鸡翅最后会煎出很多油来。

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