紫叶甘蓝是我最爱的蔬菜，所以做意面也不能少了它，一口劲道的意面、一口脆脆的紫甘蓝，吃货表示很满足！
将水煮开，放入意面，再次煮沸，来回翻煮8-10分钟即可。沥干后拌入少许橄榄油放置一旁。
倒入少许橄榄油热锅，放入一小块黄油，融化后加入洋葱碎炒香。
将切好的紫叶甘蓝、热狗肠、彩椒倒入锅中翻炒，并加入一勺盐。（翻炒几下即可）
倒入番茄酱，撒少许奶酪丝，将意大利面酱翻炒均匀入味。番茄酱收汁后，可撒少许干罗勒叶或香草粉。
最后，沥干的意大利面可以倒入锅中，搅拌均匀。也可以把意大利面酱淋在意面上。
意面在煮之前一定要查看一下是否含盐，如果不含盐的的话，在煮水的过程中，可放一勺盐入锅中。
我选的番茄酱是在家乐福买的意大利进口的去皮碎番茄块。里面不含有任何其他添加剂，食用较为放心。因为不含色素和盐，所以制作时要多放一些，味道才会出来。买罐装的番茄酱做意面要比拿西红柿做意面方便许多，制作起来也会更方便。
