红酸汤炖牛肉

红酸汤炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用凉水洗净，加几粒花椒，用料酒码起

2. 第2步.

   锅里放油（不用太多，牛肉会出很多油），倒姜葱蒜炒，炒香之后放红酸汤，加水

3. 第3步.

   等水开后加牛肉（水可以多点，炖到后面会少很多，如果到后面想加水，一定要加开水！），把火调小，文火炖牛肉

4. 第4步.

   大概一个小时后把红椒，泡椒，胡椒面，盐加进去

5. 第5步.

   继续炖，等肉嫩了就好了（我大概又炖了半个小时）

6. 第6步.

   加香菜，葱

7. 第7步.

   做蘸碟，青椒切碎，姜蒜捣碎，再加点耗油，倒点牛肉的原汤，还可以再放点葱和香菜~~还可以把大头菜切碎放进去~~巴适得很~