焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶和45克糖拌匀至砂糖完全融化，可在温水锅里加热加快融化

2. 第2步.

   加入蛋液搅拌

3. 第3步.

   搅拌好后用过滤网过滤两次，完成后放在一边待用

4. 第4步.

   焦糖：锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆

5. 第5步.

   5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火

6. 第6步.

   将热的糖浆趁热倒入瓶子底部分

7. 第7步.

   然后将蛋奶液倒入瓶子中

8. 第8步.

   没有深烤盘，用了一般的烤盘尽量装满水，有深烤盘的需要加水没至瓶子的2/3高度

9. 第9步.

   入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟就完成啦