辣年糕汤

辣年糕汤的做法
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辣年糕汤的做法说明

一直都很想喝辣汤,没有菜谱只好自创

辣年糕汤的食材和调料

年糕适量
韩式辣酱2匙
香油适量
酱油适量
适量
辣椒适量
香菇3颗
牛肉100g
鸡蛋1个
少许

辣年糕汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛肉切细丝,加酱油、香油、少许蒜蓉腌制十五分钟。

  2. 第2步.

    砂锅加入香油烧热,加蒜蓉爆香之后,加入腌制好的牛肉炒制七分熟。

  3. 第3步.

    加入适量水,之后加入韩式辣椒酱。将切成片的香菇加入。搅拌。

  4. 第4步.

    将年糕条切成五厘米长后加入。搅拌。

  5. 第5步.

    年糕条变软后,打入蛋花,调小火,煮片刻即可。

小贴士

1.可通过加入辣椒粉调汤的颜色。
2.汤的咸淡可通过加酱油自己掌握。
3.年糕吸水,一定要趁热喝。
4.如果不想让蛋花变成荷包蛋,一定要小火加搅拌。

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