20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi

20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi的做法
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20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi的食材和调料

1瓣
肉末牛肉,或者牛肉猪肉混合味道比较好)150 g
番茄沙司1大勺
1根
Gnocchi300 g
墨角兰2枝

20分钟快手午餐 - 肉末Gnocchi的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜切成末,肉末与大蒜、番茄沙司、盐、胡椒搅拌均匀

  2. 第2步.

    葱切半厘米厚的圈。墨角兰洗净,摘下叶子

  3. 第3步.

    锅里给油,将Gnocchi炒3分钟,开始有些变焦

  4. 第4步.

    加入葱,继续炒到焦黄,约5分钟。备用

  5. 第5步.

    锅里给油,将拌好的肉末炒熟,用铲子粗略地分成大块

  6. 第6步.

    炒好的Gnocchi倒入锅中和肉末一起炒匀,加盐和胡椒调味。最后撒上墨角兰叶,即可

小贴士

"Gnocchi” 在意大利语里是“凸”的意思。这里是只一种面食,主要由土豆粉构成。口感粘粘的,有些像我们的面疙瘩,但是更粘,更有嚼劲。形状类似贝壳。

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