方子出自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_454e21c10100ec90.html最开始应该是出自:彭程的美味人生俺的做失败了,只为记录方子,童鞋们加油发挥。个人觉得糖太多不敢做了,吃完直接糖尿病的节奏!
鸡蛋分开蛋白和蛋黄.蛋黄加点酒(我用的是cointreau)搅散备用
蛋白加糖打到七八分发。
用切拌法把三分之一打发的蛋白和蛋黄糊拌匀,再把蛋黄糊和另一半蛋白拌匀(这时可加点水果粒,我加的蔓越莓太特么甜了!)
模子用黄油涂匀后倒入蛋糊,抹平表面.