
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞之功效,可促进产妇骨盆腔与子宫收缩,不仅调理状态,还能对产后瘦身有积极的作用。
月子酒在这里买得到:http://joyho.taobao.com/

将猪腰洗净对半切开,并将中间的白色尿膜剔除干净。

在猪腰表面斜切刀纹

切断成1厘米宽的小片。

老姜清水洗净后切成薄片。

将植物油倒入锅内,大火烧开后,放入姜片翻炒至黄褐色。

倒入腰片快炒至变色。

倒入月子酒,放入适量清水及食盐。

大火煮开3分钟后,装盘即可。
1、猪腰切间切开后,一定要把白色的尿膜剔除,否则会很腥。
2、切腰花的时候不要切太深,以免腰片碎乱不成形。
3、可酌量放些葱段调味提鲜。
4、煮好后趁热吃下比较开胃。