蜂蜜巧克力贝果

蜂蜜巧克力贝果的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，揉成光滑的面团。松弛15分钟后分割，滚圆，再松弛10分钟。整形，放入烤盘

2. 第2步.

   湿度85%，室温23度左右发酵约40分钟。面团体积有明显长大

3. 第3步.

   煮糖水，贝果正面冲下，入水20秒，翻身，20秒，捞出沥干。烤箱预热200度，中层，烤  20分钟左右