巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   植物黄油与糖用电动打蛋器打发

2. 第2步.

   加入第一个蛋。低速搅拌均匀后，高速1分钟

3. 第3步.

   加入第二个蛋。低速搅拌均匀后，高速1分钟

4. 第4步.

   面粉、泡打芬和可可粉在另外一个面盆里混合均匀

5. 第5步.

   将混合好的面粉分两次加入到步骤3里做好的蛋糊中。搅拌均匀

6. 第6步.

   将做好的面糊，倒入一个底部铺了烘陪纸，四壁刷过黄油的蛋糕模中。表面刷平。放入预热好的烤箱，160度，20分钟

7. 第7步.

   烤好的蛋糕在模具里彻底放凉

8. 第8步.

   将巧克力隔水融化

9. 第9步.

   将橙子皮擦成末，加入到巧克力中。将橙子榨成汁，加入到巧克力中。将蛋分离，将蛋黄加入到巧克力中，搅拌均匀

10. 第10步.

    蛋白打发到僵硬

11. 第11步.

    先舀一勺蛋白，搅拌到巧克力中，然后将所有的蛋白搅拌到巧克力中

12. 第12步.

    冷却后的蛋糕横着切成两份

13. 第13步.

    取适量巧克力橙子慕斯，抹在下半部分上

14. 第14步.

    再将上半部分盖上，即可