罗汉笋炒五花肉

罗汉笋炒五花肉的做法
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罗汉笋炒五花肉的做法说明

很下饭的一道美味!

罗汉笋炒五花肉的食材和调料

红尖椒
罗汉笋(竹笋)
五花肉
青蒜

罗汉笋炒五花肉的做法步骤

  1. 第1步.

    把罗汉笋切成小片,五花肉切片,青红尖椒切斜片,把青蒜的蒜白鹤蒜叶分别切片。

  2. 第2步.

    把锅烧热(热锅冷油) 干炒罗汉笋,然后加盐、鸡粉、糖调味,加点水再次翻炒10秒钟,然后倒出来沥干待用

  3. 第3步.

    把锅烧热加入五花肉,炒香后依次加入姜片、蒜瓣、美人椒,然后把罗汉笋倒入锅内,加盐、鸡粉、糖、五香粉、生油,再加入青蒜

  4. 第4步.

    出锅前滴几滴香油装盘即可。

小贴士

1. 买超市里袋装的竹笋既可。
2. 罗汉笋需要提前用清水泡10分钟,去碱味。
3. 单独炒罗汉笋的时候,需要加一点水,这样笋就不会太干。

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