秋天在我们的期盼下终于来了，可是伴随而来的还有干燥的天气，多喝水，还不如多喝点润燥的汤——紫薯银耳百合糖水，超简单哦~
将银耳泡发，洗净，撕成小块，去蒂。
将紫薯去外皮，切成滚刀块。
大枣，百合洗净。大枣如果太大，可以撕成条状，去核。桂圆去皮，备用。
锅中添水，放入银耳，烧开后加入紫薯、大枣、百合、桂圆，小火慢炖，差不多一小时，煮到银耳粘稠即可。
1 干银耳非常吸水，所以泡发的时候就要多添水。
2 煮银耳汤的时候也要多添水，因为一小时的慢炖，能飞走很多水分呢。
3 银耳煮到粘稠真的不容易，发白的银耳一般怎么煮也煮不粘稠的，所以选银耳的时候很重要，要选颜色发黄，没有异味的。