意大利红酱

意大利红酱的做法步骤

1. 第1步.

   坚果在锅里不给油炒香。今天用的是杏仁碎

2. 第2步.

   油浸的番茄干沥干后，不用再给油，放入锅里，与1勺百里香炒香。如果买的是干的番茄干，这步里就需要给油，并且多炒一会

3. 第3步.

   加入约100 ml水，保持微微沸腾，煮5分钟

4. 第4步.

   取2勺土耳其甜椒茄子酱（Ajvar）放入搅拌机

5. 第5步.

   帕玛干酪擦成末，放入搅拌机

6. 第6步.

   炒好的坚果、2勺橄榄油、烧好的番茄连汤带汁，一起放入搅拌器里，打成泥

7. 第7步.

   打好的红酱泥放入一个碗里

8. 第8步.

   用胡椒、盐、1茶勺样子的牛至叶调味

9. 第9步.

   最后再加入约50 ml橄榄油，搅拌均匀，红酱就做好了

10. 第10步.

    面条按包装说明在给了盐的水里煮好。冲冷水后沥干

11. 第11步.

    锅里给少油，将樱桃番茄与1茶勺百里香炕到番茄变软

12. 第12步.

    面条与适量红酱搅拌均匀，配上樱桃番茄，即可