什锦鸡煲饭

什锦鸡煲饭的做法
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什锦鸡煲饭的食材和调料

胸脯150 g
罐头番茄半罐
鸡汤
欧芹
材料:2人份
大半个
1瓣
芹菜1根
笋瓜半根,约100 g (可多给些甜椒,省略笋瓜
红甜椒、绿甜椒约75 g
西班牙辣肠Chorizo50 g(喜欢的话可以再多给)
Cajun混合香料1勺
长米125 g
香叶1片

什锦鸡煲饭的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱、蒜切碎,芹菜切小块

  2. 第2步.

    笋瓜、甜椒切小丁

  3. 第3步.

    Chorizo辣肠切小丁,鸡胸脯切约2 cm立方的块

  4. 第4步.

    锅里给少油,将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色,成出来,备用

  5. 第5步.

    锅里再给少油,将步骤1里切好的香料炒香

  6. 第6步.

    加入步骤2里切好的蔬菜,炒到开始变软

  7. 第7步.

    加入罐头番茄和米粒

  8. 第8步.

    加入鸡汤,没过所有材料还多一点。加入香叶和Cajun调料。煮开后转小火,上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌

  9. 第9步.

    10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠,再次转小火,上盖,焖15分钟。有需要的话中途搅拌

  10. 第10步.

    最后有需要的话中火收收汤,不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶,即可

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