螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹用小刷子角角落落刷干净，去腮，切块；韭菜洗净切段；

2. 第2步.

   热锅下油，油比平常炒菜稍微多点，下葱姜，下螃蟹块翻炒上色，下料酒翻炒至看着螃蟹肉差不多凝结熟了盛出；

3. 第3步.

   下年糕翻炒几下，变软了再倒入刚才的螃蟹翻炒均匀后加入韭菜炒，倒入一勺的生抽；

4. 第4步.

   起锅前稍许盐鸡精调料就行；