菠萝包

菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   酥皮做法：黄油加糖粉用刮刀拌匀

2. 第2步.

   分次加入蛋黄液，每次加入都用手动打蛋器搅匀

3. 第3步.

   加入粉类搅拌均匀

4. 第4步.

   用保鲜膜包裹入冷藏室（夏天）放置1小时

5. 第5步.

   面团做法：用直接法制作面团

6. 第6步.

   完成一次发酵

7. 第7步.

   面团和酥皮都分割成6份

8. 第8步.

   在保鲜膜上将酥皮轻压成圆形

9. 第9步.

   轻压面团，排出大颗气泡

10. 第10步.

    由边缘向中心收拢成面团

11. 第11步.

    将面团放置在酥皮上

12. 第12步.

    拿起保鲜膜将酥皮包拢

13. 第13步.

    使用刮板划出菠萝纹路

14. 第14步.

    二次发酵到大约两倍大即可

15. 第15步.

    200℃预热5分钟

16. 第16步.

    用180℃，在中层架上烤15分钟即可

17. 第17步.

    出炉喽