以前对大葱有点接受无能，不过有一次朋友炒了这个，发现好香！好下饭！懒人菜一枚。
大葱斜切薄片，猪肉切片
肉加盐，花椒，料酒，一点点酱油，生粉抓匀
热锅下油，下大葱大火炒断生
继续大火，大葱拨在锅一边，下猪肉，颜色发白后跟大葱混合一起炒。放一点水，喜欢颜色浓厚的可酌量滴几滴老抽
肉熟就可以上锅了
感觉直接放花椒好吃一些，不过我怕不小心吃到花椒就用花椒粉代替了。油多比较香。酱油不能多，不然本来的味道就被盖住了。这次就是手抖倒多了老抽。。
