麻辣鸭脖

麻辣鸭脖的做法步骤

1. 第1步.

   鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净 嫌麻烦可以焯水后撕

2. 第2步.

   红辣椒切断，葱姜切开，备用

3. 第3步.

   锅里加冷水，鸭脖冷水入锅

4. 第4步.

   水沸，去沫

5. 第5步.

   将鸭脖捞出

6. 第6步.

   沥干水，备用

7. 第7步.

   锅里加油，烧热后，加入葱姜爆香，加入花椒和红辣椒，翻炒出香

8. 第8步.

   加入清水，生抽，老抽，盐，糖，煮沸

9. 第9步.

   放入鸭脖，大约15-20分钟，关火

10. 第10步.

    捞出鸭脖，卤汁放凉后，再将鸭脖放入，浸泡一晚上即可

11. 第11步.

    经过浸泡的鸭脖

12. 第12步.

    切断即可享用 卤汁一定要放凉后密封放冰箱，尽快使用。 可以卤豆干，鸡蛋