红烧鸡块

红烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块洗净备用，葱姜蒜切块备用

2. 第2步.

   鸡块过飞水，捞出用料酒，老抽腌制10分钟

3. 第3步.

   锅内倒入油，加入冰糖，花椒，干辣椒，小火翻炒

4. 第4步.

   倒入葱姜蒜翻炒，转大火倒入腌制好的鸡块

5. 第5步.

   翻炒5-6分钟，加入水，没过鸡块，大火烧开后转至小火30分钟

6. 第6步.

   收汁出锅