经济实惠版XO酱

经济实惠版XO酱的做法
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经济实惠版XO酱的做法说明

自制的XO酱又香又足料!货真价实!比起外面卖的坑爹的XO酱性实在多了!炒完屋子里一直香到不行

经济实惠版XO酱的食材和调料

虾米
绍兴酒
鱿鱼
朝天椒

经济实惠版XO酱的做法步骤

  1. 第1步.

    干鱿鱼丝、虾米分开蒸一个小时

  2. 第2步.

    把油烧热,加入红葱头丁小火炸香(整个过程要不断搅拌,不然会焦)

  3. 第3步.

    加入大蒜

  4. 第4步.

    加入撕碎的鱿鱼丝、虾米

  5. 第5步.经济实惠版XO酱的做法步骤 第5步

    加入朝天椒

  6. 第6步.

    等香味散发出来关火,加入少量绍兴酒

  7. 第7步.

    完成!

小贴士

虾米最好买不带壳的、如果想要更浓郁的鲜香味道可加入干贝。鱿鱼丝、虾米本来已有味道,不建议再加入盐或糖。

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