霜雪巧克力玛芬

霜雪巧克力玛芬的做法
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霜雪巧克力玛芬的做法说明

本来想做大理石蛋糕
都准备好了赫然发现模子神隐了
于是就临时起意改作巧克力muffin
效果还不错 卖相口感都很好
超级适合美好的周日午后

霜雪巧克力玛芬的食材和调料

面粉250g
黄油150g
绵白糖150g
鸡蛋3个
可可粉4大勺
小苏打2小勺
白巧克力1块

霜雪巧克力玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油软化后加入糖,用打蛋器打匀,打到稍稍发泡最好

  2. 第2步.

    分次加入蛋液混合均匀后倒入牛奶

  3. 第3步.

    倒入可可粉、小苏打和过筛的面粉,搅拌均匀成糊状

  4. 第4步.

    将面糊倒入模子,八分满

  5. 第5步.

    放入180度预热的烤箱,20分钟

  6. 第6步.

    出炉后筛撒一层糖粉,将用刀子刮出的白巧克力装饰放在表面

小贴士

用刀子刮巧克力不需要太用力,薄薄的自然就会成卷儿,且会有入口即化的口感,比起厚重的巧克力卷儿更有幸福感

玛芬蛋糕非常简单,完全不用遵守方子。表面如何装饰,加些啥配料,多一点少一点,每每都会有意外收获。随性发挥吧!

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