芝麻贝果

芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料（除芝麻）混合成团，揉至扩展，加入芝麻揉匀。松弛20分钟

2. 第2步.

   分成80克的剂子，搓成长条，一头压扁

3. 第3步.

   将另外一头包进去

4. 第4步.

   收口处捏紧

5. 第5步.

   温度36湿度80% 发酵40分钟左右

6. 第6步.

   面团有明显长大。糖水煮沸，面团反面朝下入锅，20秒后翻面，继续20秒。捞出沥水装烤盘。 200度中层烤20分钟