猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜加盐和鸡汁，黑胡椒。按一个方向搅拌，搅上劲。

2. 第2步.

   加入鱼露、酱油、耗油、黄酒。继续按一个方向搅拌。

3. 第3步.

   锡纸铺在台面上，涂上植物油，以防肉脯黏在锡纸上。

4. 第4步.

   将一肉糜放在锡纸上，铺上剪开的保鲜膜盖在上面，用擀面杖擀平。

5. 第5步.

   烤箱预热200度，将锡纸移到烤盘里，中层，上下火200度25分钟左右。水分差不多干了就可以拿出来。

6. 第6步.

   翻面。涂上蜂蜜撒点芝麻也可以，放入烤箱再考10分钟。再拿出来翻面涂蜂蜜，烤五分钟。

7. 第7步.

   拿出来以后将整个锡纸移到烤架上，再烤，具体时间依据个人口味，烤久一点就会硬一点。注意别糊了。

8. 第8步.

   拿出放在砧板上，晾凉以后用刀切成小块就OK啦！