蒸石斑

蒸石斑的做法步骤

1. 第1步.

   石斑弄干净晾干后放碟子上

2. 第2步.

   姜片切丝，铺在鱼上

3. 第3步.

   隔水蒸8分钟（主要看鱼的大小）

4. 第4步.

   鱼蒸好后把蒸出来的水倒掉，放一边待用

5. 第5步.

   酱油和糖拌匀，热锅下油，油热后调成最小火，把酱油+糖混合物倒进去，马上把葱丝也扔进去（个人口味，饭店的葱丝不煮），关火，加适量开水，OK，把鱼酱油淋在鱼上就完成了