蒜蓉面包

蒜蓉面包的做法
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蒜蓉面包的做法说明

我很喜欢大蒜的。吃饺子,吃包子,有时候吃各种东西的时候我都可以配合上大蒜。当然也只敢在家里才这样,在外面怕是要被嫌弃死了你喜欢大蒜吗-蒜蓉面包你喜欢大蒜吗-蒜蓉面包。
所以看到这款蒜蓉面包的时候是马上就想做来看看的。但是失误的是蒜泥里面放的盐有点多了,除了这点其他都还不错。

蒜蓉面包的食材和调料

高粉250g
盐3g
细砂糖20g
鸡蛋25g
奶粉15g
酵母4g
黄油20g
100g
料:黄油30g,泥15g

蒜蓉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了黄油以外的材料揉至出筋,然后加入软化的黄油揉至扩展阶段。

  2. 第2步.

    将揉好的面团进行基础发酵。

  3. 第3步.

    将面团排气,然后平均分成8分揉圆松弛15min.

  4. 第4步.蒜蓉面包的做法步骤 第4步

    将面团擀成长条后,裹成圆柱形.

  5. 第5步.蒜蓉面包的做法步骤 第5步

    这时弄蒜泥和黄油拌匀,弄好裱花袋装好裱花嘴。

  6. 第6步.蒜蓉面包的做法步骤 第6步

    将松弛好的面团用刀从上方切开一道口然后挤出蒜料。

  7. 第7步.

    最后室温发酵10min.

  8. 第8步.

    烘焙:180℃,中层,上下火,15min.

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