芝士火腿厚蛋烧

芝士火腿厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   将食材准备好，火腿切成丁，葱切碎成葱花备用。

2. 第2步.

   4个鸡蛋打散打均匀。

3. 第3步.

   在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀。

4. 第4步.

   切碎的葱花加入蛋液中。

5. 第5步.

   再加入切碎的火腿丁及1/4勺盐。

6. 第6步.

   将所有的混合物搅拌均匀备用。

7. 第7步.

   芝士片切成丁备用。

8. 第8步.

   将平底锅刷一层薄油，放一小块黄油，中小火预热。

9. 第9步.

   热锅后倒入1/3的蛋液，晃动锅子让其均匀摊开。

10. 第10步.

    转小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁。

11. 第11步.

    从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷起的蛋皮放在一边。

12. 第12步.

    怕粘锅的可再在蛋卷上方部位刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待快要凝固时，撒一层芝士丁。

13. 第13步.

    然后将堆在下方的第一个蛋卷从上端慢慢卷起来。

14. 第14步.

    按照上面的步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士丁，再次卷起。

15. 第15步.

    最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱，沙拉酱或千岛酱等。